Jelovnik
Celer
Panna Cotta od celera, ukiseljeni engleski celer, pire od jabuke i luka, sok od limete i jabuke, konfitirani celer
17,00
Cantilly "Gazpacho"
Sezonsko povrće iz vrta, concassee od rajčice, hrskavi bosiljak, hrskavci od Sourdough kruha
8,00
Garden
Krema od tikvice, marinirane tikvice, dimljeni tofu, carpaccio od tikvice, veganski plavi sir
25,00
Eggplant Parmigiana vol.2
Panirani patlidžan, ratatouille couscous, šalša od rajčica, domaći ketchup od rajčice, majoneza od soje, pesto od vrtnog bilja
25,00
Garnitures
-
Domaći hrskavi krumpir7,50
-
Gill povrće iz vrta7,50
-
Mille Feuille od krumpira8,50
-
Kukuruz7,50
-
Vrtna salata6,50
-
Rikula, Cherry, Grana padano6,50
-
Krastavci s vrhnjem i vlascem6,50
Breskva
Veganska meringa, espuma od agruma, gel od breskve, breskva, parfem od lavande i menta
11,00
Bijela čokolada, višnja, zvjezdasti anis
Ragu od prezervirane višnje, namelaka od bijele čokolade, sladoled od zvjezdastog anisa, karamelizirani badem, mousse od bijele čokolade, prah od višanja
13,00
Alergeni i intolerancije
Naše osoblje će vas rado informirati o alergenim sastojcima u našim jelima.
Vegetarijanac
Veganska
Bez glutena
Deklaracije
Podrijetlo mesa i ribe: Hrvatska (osim ako nije drugačije navedeno)
Losos: Norveška
Kruh i peciva: Hrvatska
Sve cijene su navedene u EUR-ima s PDV-om i podložne su promjenama bez prethodne najave.
