A la carte: Predjela

Kreker od krumpira, maslac sa začinskim biljem, hladni umak od inćuna, ulje od vlasca, tostirana focaccia, mikrobilje

21,00

Prah od paljenog bilja, majoneza sa samoborskom muštardom, emulzija od rikule, ribani žumanjak, prgica, cvijet soli

21,00

Carpaccio od hobotnice, majoneza od sušene rajčice, kapare, luk, krumpir, list kapare

23,00

Krema od pečene mrkve, "tatar" od raznobojne mrkve, crumble od tostirane pistacije, ukiseljena mrkva, prah od mrkve, hrskava mrkva

17,00

Cappelletti, teletina, umak od Comte sira, demi-glace, hrskava kadulja

24,00

Carnaroli, ragout od sipe, touille od crnila, sipelini

25,00

Mini gnocchi, ragout od teletine, espuma od Grana Padana, prah od maline

26,00

Tempura, ketchup od gljiva, korijander, chimichurri

21,50

Brunoise povrće, pileće meso, griz noklica

9,00

Listovi celera, lješnjaci, pečeni celer u tijestu

8,00